Eskilerin sakladığı şeker tüyosu! Tek damlası bile bozulmayı önlüyor, aylarca taze kullanın
TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı TipiMutfakta işleri kolaylaştıran, nenelerimizden, dedelerimizden kalan pratik tüyolar herkes için çok kullanışlı. Şekerinizi bozulmadan, nemlenmeden ve hatta karıncalardan uzak tutarak aylarca saklamanın formülünü derledik. Üstelik bu yöntem o kadar basit ki, duyunca şaşıracaksınız.
Çay keyfimizden tutun, mis gibi keklere, kurabiyelere kadar her yerde olan şeker, yanlış saklandığında topaklanmaya ve taş gibi sertleşmeye başlıyor. Bu tür bozulmaları önlemek için uygulayabileceğiniz bazı tüyolar mevcut.
Yazın bunaltıcı sıcağında şekeri saklamak ve karıncalarla uğraşmak mesele haline dönüşebiliyor. İşte tam bu noktada, eski nesillerin kullandığı bir yöntem imdadımıza yetişiyor. Şekerin üzerine birkaç damla sirke dökmek, hem nem sorununu çözüyor hem de böcekleri uzak tutuyor. Üstelik bu yöntem, tamamen doğal ve kimyasal içermiyor. Peki, bu sirke tüyosu nasıl yapılıyor?
Sirkenin içindeki asit şekerin nem tutmasını engelliyor. Şeker kristallerinin birbiriyle yapışıp topaklaşmasını önleyerek, onu ilk günkü gibi taze tutuyor. Merak etmeyin, sirke şekerle karışıp tadını ya da kokusunu değiştirmiyor. Uzmanlar, sirkenin şekere herhangi bir aroma geçirmediğini ve bu yöntemin tamamen güvenli olduğunu söylüyor.
Yani, çayınıza attığınız şeker hâlâ aynı lezzette olacak, sadece daha uzun süre bozulmadan kalacak. Bu yöntem, özellikle nemli bölgelerde yaşayanlar için tam bir kurtarıcı. Gelelim böcek meselesine. Yazın mutfakta karıncalarla başınız dertteyse sirke, burada da devreye giriyor. Sirkenin keskin kokusu, karıncaları ve diğer böcekleri doğal bir şekilde uzak tutuyor. Eskiden köylerde, kasabalarda bu tüyo sıkça kullanılırmış.
Temiz bir cam kavanoza şekerinizi koyun. Ardından, 1 kilogram şeker için yaklaşık 1-2 çay kaşığı elma ya da üzüm sirkesi ekleyin. Sirkeyi şekerin üzerine hafifçe gezdirin, karıştırmanıza gerek yok. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve serin, kuru bir yerde saklayın. Eğer şekeriniz zaten biraz nemlenirse endişelenecek bir şey yok.
Organik elma sirkesi kullanırsanız, hem daha doğal bir sonuç alırsınız hem de sağlık açısından içiniz rahat eder. Beyaz sirke de iş görür, ama elma sirkesinin yumuşak etkisi daha çok tercih ediliyor. Şekerin bozulmasını önleyerek israfı azaltabilir, böcek kovuculara para harcamadan doğal bir çözüm bulabilirsiniz.
Günümüzde bu bilgiler biraz gölgede kalsa da, bir kez keşfettiğinizde “Bunu neden daha önce denemedim?” diyeceksiniz. Sirke sayesinde şeker depolamasını haftalarca, hatta aylarca sürdürebilirsiniz.
Haber Kaynak : MILLIYET.COM.TR
“Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır.”
